FRANCESCO MINONNE
Edizioni: Parco Naturale Regionale Costa Otranto-Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase
Stampa Aprile 2017
Ristampa Settembre 2017

“Le varietà frutticole tradizionali sono l’oggetto di studio di questo lavoro di dottorato.
Si definiscono “Varietà tradizionali” quelle che nel tempo e nel passaggio tra le generazioni sono coltivate in un luogo con continuità ed in quel luogo sono note con almeno un nome proprio. Esse non sono solamente il risultato di una risposta adattativa alle pressioni ambientali ma anche un prodotto culturale derivante dall’attività di selezione dell’uomo”…..